Nachhaltige Landwirtschaft und Ernährung

Habt ihr gewusst, dass etwa 90 % des Wassers in Almería, einer Region in Spanien, für die Landwirtschaft
verwendet wird? Das klingt erstmal nicht so spannend, aber es hat starke Auswirkungen auf unsere Umwelt.
Almería ist bekannt für seine riesigen Gewächshäuser, in denen tonnenweise Obst und Gemüse angebaut
werden. Das Problem ist, dass diese intensive Landwirtschaft extrem viel Wasser verbraucht und dadurch
Wasserknappheit verursacht.
Die Landwirtschaft ist weltweit der größte Wasserverbraucher, und das führt in vielen Regionen zu
Problemen. Daher ist es wichtig, dass wir alle unseren Konsum überdenken und nachhaltigere Alternativen
wählen.
Eine super einfache Möglichkeit, etwas Gutes zu tun, ist der Kauf von Bio-Produkten. Bio-Landwirtschaft
arbeitet mit Methoden, die viel weniger Wasser verbrauchen und die Umwelt schonen. Es werden keine
chemischen Pestizide oder synthetischen Düngemittel verwendet, was den Boden gesund hält und das
Wasser schützt. Wenn ihr Bio-Produkte kauft, unterstützt ihr nachhaltige Anbaumethoden und helft aktiv mit,
unsere Wasserressourcen zu schonen. Wenn Bio-Lebensmittel aus der Region kommen, sind auch die
Transportwege kürzer, sodass der CO₂-Ausstoß reduziert wird.
Noch ein wichtiger Punkt: Der Konsum von Fleisch hat einen riesigen Einfluss auf unseren
Wasserverbrauch. Für die Produktion von Fleisch wird unglaublich viel Wasser benötigt – viel mehr als für
pflanzliche Lebensmittel. Wenn wir alle weniger Fleisch essen, können wir einen erheblichen Beitrag zur
Reduzierung des Wasserverbrauchs leisten. Probiert doch einfach mal, an ein paar Tagen in der Woche auf
Fleisch zu verzichten und mehr pflanzliche Alternativen zu essen.
Ein weiterer entscheidender Aspekt für nachhaltigen Konsum ist der Kauf von regionalen und saisonalen
Produkten. Regional und saisonal einzukaufen bedeutet, dass die Produkte keine langen Transportwege
hinter sich haben und weniger Energie für Lagerung und Transport benötigt wird. Das spart nicht nur CO₂,
sondern unterstützt auch die lokalen Landwirte und die regionale Wirtschaft. Zudem sind saisonale Produkte
meist frischer und leckerer, da sie im optimalen Reifezustand geerntet werden.
Ein Saisonkalender zeigt euch, wann welche Obst- und Gemüsesorten regional aus Deutschland erhältlich
sind: Frühling: Spargel, Rhabarber, Spinat
Sommer: Erdbeeren, Tomaten, Zucchini
Herbst: Äpfel, Kürbis, Trauben
Winter: Grünkohl, Rosenkohl, Feldsalat
Indem ihr euch an diesem Saisonkalender orientiert, könnt ihr sicherstellen, dass ihr immer die frischesten
und umweltfreundlichsten Produkte kauft.
Also, lasst uns gemeinsam handeln! Greift im Supermarkt zu Bio-Produkten, kauft regional und saisonal und
zeigt, dass wir junge Menschen uns um unsere Umwelt kümmern. Jeder kleine Schritt zählt – für unsere
Gesundheit, für die Zukunft und für unseren Planeten.
Wir können zusammen einen echten Unterschied machen. Kauft Bio, esst weniger Fleisch, unterstützt
regionale und saisonale Produkte und helft mit, eine nachhaltigere Welt zu schaffen!

Von Isemzu (5c)